Daniel Ploper, director técnico de la Estación Experimental Obispo Colombres, afirmó que se debe dejar de pensar en la caña como una planta de la que sólo se extrae el azúcar y pasar a pensarla como una fuente productora de energía.
Destacó el trabajo científico que se desarrolla en Tucumán al respecto y remarcó que en la Estación desde hace décadas que se avanza en la generación, por ejemplo, de iniciativas ya concretadas como los biocombustibles a partir de la caña o de algunas más novedosas, como los bioplásticos. “Nos ayudarán a mitigar los efectos del cambio climático. Hay nuevas tecnologías y tenemos que subirnos a ellas”, consideró.
El especialista es uno de los participantes del XXX Congreso Mundial de Caña de Azúcar, que se desarrollará en la Sociedad Rural local desde hoy y hasta el domingo.